مايو 16, 2022

تفوح رائحة السردين الذي يُطهى على الشواية فوق كالا ماستيلا الصغيرة ، حيث تحد أشجار الصنوبر شاطئًا لامعًا والمياه صافية مثل الزجاج. لوحة طباشير خارج البار الصغير – تُعرف باسم chiringuito – تعلن عن قائمتها البسيطة: وحيد ، سردين و كالاماري ، كلها خارج البحر.

الغداء في chiringuito ؛ الرحلات إلى الخلجان المخفية. زيارة مصنع نبيذ على قمة الجبل ؛ التنزه عبر التلال المشجرة بأشجار الصنوبر ؛ عشاء في مطعم مخبأ في قلب مدينة إيبيزا – تجارب الاسترخاء مثل هذه هي الآن ما تدور حوله هذه الجزيرة. زائر إيبيزا الجديد هو من يعتنق السفر البطيء ، ويحرص على اكتشاف الأماكن السرية على الجزيرة البيضاء.

تعال إلى عطلة نهاية الأسبوع ، حيث يتجه السكان المحليون إلى خليجهم المفضل للسباحة والنزهة. لقد ظل العديد من هؤلاء بعيدًا عن الرادار السياحي حيث يتم إغفالهم بسهولة أو يحتاجون إلى بذل جهد للوصول – تم العثور عليهم في نهاية الطرق الملتوية غير المميزة أو في أسفل المسارات الصخرية – لذلك من الأفضل استكشافهم بدليل.

زائر إيبيزا الجديد هو من يعتنق السفر البطيء ، ويحرص على اكتشاف الأماكن السرية على الجزيرة البيضاء. أعلاه هو أحد الأماكن المخفية ، كالا ماستيلا الصغيرة ، حيث تحيط أشجار الصنوبر بشاطئ لامع والمياه صافية مثل الزجاج

تجارب الاسترخاء مثل العشاء في مطعم مخبأ في قلب مدينة إيبيزا (في الصورة) هي الآن ما تدور حوله إيبيزا

تجارب الاسترخاء مثل العشاء في مطعم مخبأ في قلب مدينة إيبيزا (في الصورة) هي الآن ما تدور حوله إيبيزا

مطوي بعيدًا: يتميز مطعم Cala d¿en Serra المثالي ، في الصورة ، بمياه فيروزية مبهرة تحيط بها أكواخ الصيادين و chiringuito (بار صغير) يقدم سلطات التونة الشهية

مطوي بعيدًا: يتميز Cala d’en Serra المثالي ، في الصورة ، بمياه فيروزية مبهرة تحيط بها أكواخ الصيادين و chiringuito (بار صغير) يقدم سلطات التونة الشهية

اكتشف إيبيزا ، وهو دليل لجميع الأشياء في إيبيزان ، وينظم جولات مخصصة تأخذ في العديد من المعالم البارزة في الجزيرة خارج المسار الصحيح (Discoveribiza.com).

كل خليج صغير ، أو كالا ، له ميزة مميزة ، كما هو الحال مع Pou des Lleo على شكل حدوة حصان والمحاطة بالمنحدرات الحمراء ، أو Cala d’en Serra بمياهها الفيروزية المبهرة المحاطة بأكواخ الصيادين و chiringuito الذي يقدم سلطات التونة الشهية ، بوكاديلس محشي بسخاء (سندويشات) وأطباق المأكولات البحرية. بعد الغداء ، يستحق الأمر التسلق أعلى التل إلى الفندق المهجور – فقد حوله فناني الجرافيتي إلى أروع معرض خارجي مع إطلالات مذهلة على البحر.

من منتجع Portinatx الجميل ، يمكنك المشي على طول طريق الجرف عبر جيوب غابات الصنوبر إلى منارة Punta Moscarter ذات الخطوط الحلزونية باللونين الأسود والأبيض. تم تشييده في عام 1977 ، وأصبح مشهدًا غير محتمل للحفلات غير القانونية في التسعينيات ، ولكن الهدوء يسود هذه الأيام وفي يوم صافٍ يمكنك رؤية ما يصل إلى مايوركا ، على بعد 71 ميلاً.

على طول الساحل ، بالقرب من قرية سانت جوان ، نزول لمدة 20 دقيقة عبر غابات كثيفة معطرة برائحة اللافندر البري وإكليل الجبل ، ينقلك إلى خليج كالا إس كاناريت المليء بالحصى ، بالكاد مذكور في الكتيبات الإرشادية أو يظهر على خرائط الجزيرة.

من منتجع Portinatx الجميل (في الصورة) ، قم بالسير على طول ممر الجرف عبر جيوب غابات الصنوبر إلى منارة Punta Moscarter

من منتجع Portinatx الجميل (في الصورة) ، قم بالسير على طول ممر الجرف عبر جيوب غابات الصنوبر إلى منارة Punta Moscarter

أصبحت منارة بونتا موسكارار المذهلة ذات المخطط الحلزوني باللونين الأبيض والأسود ، التي تظهر في الصورة على اليسار ، مشهدًا غير محتمل للحفلات غير القانونية في التسعينيات ، لكن الهدوء يسود هذه الأيام

أصبحت منارة بونتا موسكارار المذهلة ذات المخطط الحلزوني باللونين الأبيض والأسود ، التي تظهر في الصورة على اليسار ، مشهدًا غير محتمل للحفلات غير القانونية في التسعينيات ، لكن الهدوء يسود هذه الأيام

يحتوي كل خليج إيبيزان ، أو كالا ، على ميزة مميزة ، مثل شكل حدوة الحصان Pou des Lleo (في الصورة) الذي تحيط به المنحدرات الحمراء

يحتوي كل خليج إيبيزان ، أو كالا ، على ميزة مميزة ، مثل شكل حدوة الحصان Pou des Lleo (في الصورة) الذي تحيط به المنحدرات الحمراء

بالقرب من قرية سانت جوان (في الصورة) ، نزول لمدة 20 دقيقة عبر غابات كثيفة معطرة برائحة اللافندر البري وإكليل الجبل ، يقودك إلى خليج كالا إس كاناريت المليء بالحصى

بالقرب من قرية سانت جوان (في الصورة) ، نزول لمدة 20 دقيقة عبر غابات كثيفة معطرة برائحة اللافندر البري وإكليل الجبل ، يقودك إلى خليج كالا إس كاناريت المليء بالحصى

إنه لأمر مفاجئ إذن المرور عبر الحدائق المشذبة لفيلا خاصة ، تم بناؤها عبر ممر عام للمشاة. تم القضاء على آمال المالك في الحصول على الشاطئ باعتباره شاطئه من قبل السلطات المحلية وما زالت هذه الشريحة من الجنة مفتوحة للجميع. إنها بقعة ذات مناظر خلابة للسباحة والغطس في المروج تحت الماء (أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو ، المحمي للتنوع البيولوجي) التي تحتوي على تسعة أنواع من الأعشاب البحرية في البحر الأبيض المتوسط ​​، بما في ذلك Posidonia oceanica الأصلية.

من ميزات تسجيل الدخول في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay الأنيق – ما وراء المأكولات اليابانية البيروفية الرائعة وأماكن الإقامة الأنيقة – موقعه على خليج Talamanca ، بعيدًا قليلاً عن الطاقة المحمومة لمدينة Ibiza.

تعد الإقامة هنا خيارًا رائعًا للعائلات أو أولئك الذين يرغبون في تجربة أجواء إيبيزان الشهيرة بطريقة لطيفة. عامل جذب ضخم آخر هو فرصة حجز إحدى تجارب الفندق ، بما في ذلك التنزه بصحبة مرشد مع مانويل من محطة إيبيزا هايك. يمكن أن يأخذك هذا على طول طرق المهربين ، إلى الكهوف المخفية ومخابئ القراصنة المهجورة ، أو ركوب الدراجات الإلكترونية عبر المسطحات الملحية التي يسكنها طيور النحام.

كالا إس كاناريت ، في الصورة ، بالكاد مذكورة في الكتيبات الإرشادية أو واردة على خرائط الجزيرة

كالا إس كاناريت ، في الصورة ، بالكاد مذكورة في الكتيبات الإرشادية أو واردة على خرائط الجزيرة

غرفة ديلوكس مطلة على البحر في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay الأنيق ، والذي يقع على خليج Talamanca ، بعيدًا قليلاً عن الطاقة المحمومة لمدينة Ibiza

غرفة ديلوكس مطلة على البحر في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay الأنيق ، والذي يقع على خليج Talamanca ، بعيدًا قليلاً عن الطاقة المحمومة لمدينة Ibiza

من الأماكن المفضلة زيارة مصنع النبيذ العضوي الموجود على قمة التل في أوجو دي إيبيزا ، والذي يوجد في المناطق الأقل اكتظاظًا بالسكان ومعظم المناطق الريفية في المناطق الشمالية ، حيث تقطع الطرق المتعرجة من خلال لفة على التلال ذات الغابات الكثيفة ولا يكاد يوجد منزل في الأفق.

يُزرع العنب عالياً فوق سطح البحر على المدرجات الحجرية القديمة. أعاد ديتر ماير الأرض إلى الحياة من قبل ديتر ماير ، بطل فرقة البوب ​​الكهربائية في الثمانينيات ، يلو ، الذي أصبح شعاره كخمار: “من لا شيء ، كل شيء”. هنا ينتج أوجو دي إيبيزا ، الذي يقدمه في التذوق جنبًا إلى جنب مع جبن المانشيجو المحلي الحلو ولحم الخنزير المملح من أيبيريكو.

اذهب عند غروب الشمس لمشاهدة السماء وهي تتحول من اليوسفي إلى مشمش حليبي بينما تغرق بقايا اليوم في البحر الأبيض المتوسط ​​(ojoibiza.com).

في الصورة أعلاه

في الصورة أعلاه “الإقامة الأنيقة” في غرفة الجناح الملكي في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay

تعد الإقامة في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay خيارًا رائعًا للعائلات أو أولئك الذين يرغبون في تجربة أجواء إيبيزا الشهيرة بطريقة لطيفة

تعد الإقامة في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay خيارًا رائعًا للعائلات أو أولئك الذين يرغبون في تجربة أجواء إيبيزا الشهيرة بطريقة لطيفة

تأكد من تذوق الأطعمة اليابانية البيروفية الرائعة في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay.  أعلاه هو مطعم الفندق Nobu (في الصورة)

تأكد من تذوق الأطعمة اليابانية البيروفية الرائعة في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay. أعلاه هو مطعم الفندق Nobu (في الصورة)

كان جورميه ، في الصورة ، يقدم البوكاديل المقرمش الدافئ المحشو بالنقانق المحلية الحارة المغموسة بالعسل

كان جورميه ، في الصورة ، يقدم البوكاديل المقرمش الدافئ المحشو بالنقانق المحلية الحارة المغموسة بالعسل

في الأزقة البيضاء في مدينة إيبيزا ، يأخذك مسار تاباس مع إيبيزا فوود تورز إلى الزوايا والأركان الأقل استكشافًا ، في الشوارع الصغيرة التي تبدو وكأنها لا تؤدي إلى أي شيء مميز ، فقط لاكتشاف جوهر الذواقة (ibizafoodtours.com).

تذوق المحار المغطى بالجرانيتا الطازجة والنعناع في استوديو الطعام إيبيزا ، والذي يعرض كل ما هو موسمي وعضوي من الجزيرة.

إنه ذو طابع نادي طعام خاص ، بدون حتى لافتة فوق الباب.

التالي هو Can Gourmet ، الذي يقدم البوكاديل المقرمش الدافئ المحشو بالنقانق المحلية الحارة المغموسة بالعسل.

على قمة تل دالت فيلا المحصنة ، أعلى مدينة إيبيزا ، توقف أثناء تواجدك في بلازا ديل سول ، اطلب كأسًا من السانجريا البيضاء واشرب في المشهد المحلي.

تحتضن جدران القرن السادس عشر ، والمظللة بمظلات الأشجار الطائرة ، المكان نابض بالحياة ، على الرغم من أنه يتمتع بأجواء حميمة ومريحة. بأسلوب إيبيزاني الحقيقي ، يستمتع العشاق والأصدقاء والعائلات بعشاء متأخر ، والهواء مليء بالأحاديث الإسبانية المفعمة بالحيوية. سيكون من الصعب العثور على مشهد أكثر سعادة.

حقائق السفر

كانت كيت ويكرز ضيفة في فندق Nobu Hotel Ibiza Bay حيث تبدأ أسعار الغرف المزدوجة الفاخرة من 378 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة (nobuhotelibizabay.com). رحلات العودة إلى إيبيزا من المملكة المتحدة بتكلفة إيزي جيت تبدأ من 60 جنيهًا إسترلينيًا (easyjet.com).