خطة وجبة مكافحة التضخم | مانيلا تايمز

التضخم حقيقي. على الرغم من أن وكالتنا اقترحت تقديم أسعار التجزئة كدليل إرشادي ، إلا أن أسعار السلع الأساسية تتزايد يومًا بعد يوم ، فأنا هنا. يتصور!

لذلك من المنطقي أن تأخذ خطوة إلى الوراء وأن تقيم خطط وجباتك للتأكد من أنه يمكنك البقاء على قيد الحياة في هذا السوق الذي يحركه التضخم والانتظار حتى يصبح العرض أكثر انتظامًا ، مما يعني أن موسم الحصاد على قدم وساق. إلى السوق مرة أخرى.

في غضون ذلك ، نحتاج إلى أن نكون أكثر وعياً بإعداد الوجبات وتنبيهًا لارتفاع تكلفة مثل هذه الضروريات الغذائية الأساسية ، ولكن في نفس الوقت نضمن تقديم وجبات مغذية لعائلاتنا.

اختر الخضروات المجدية اقتصاديًا مع توفير القيمة الغذائية.

من أين يمكنني البدء وما الخطوات التي يمكنني اتخاذها وأنا في منتصف هذا الموقف؟ فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها. نأمل أن يساعدك ذلك في تطوير خطة نظام غذائي مستدام ومقاومة للتضخم.

1. انظر إلى الخضار المتاحة واعرف أين تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة. أوراق مثل المستردة (الخردل) والبيتشي (الملفوف) والجابي (القلقاس) هي أرخص الأسعار ويجب تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. كما أن حبوب الذرة والفاصولياء والفاصوليا ميسورة التكلفة ومتاحة بسهولة ، لذا قم بتضمينها في تناوب الطعام أيضًا. شهدت البطاطس والباذنجان ارتفاعًا مؤخرًا.

احصل على آخر الأخبار


سلمت إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية من مانيلا تايمز

من خلال التسجيل باستخدام عنوان البريد الإلكتروني الخاص بي ، أقر بأنني قد قرأت ووافقت على شروط الاستخدام وسياسة الخصوصية.

2. النظر في البدائل حيثما أمكن ذلك. قد تكون هذه البدائل بدائل اللحوم المستخدمة في الطهي. تعتبر حبوب المونج بديلاً رائعًا للبروتين بسبب محتواها العالي من البروتين. باختصار ، هذا الطبق هو وجبة في حد ذاته ويمكن أن يقف بمفرده ، مما يجعله أحد أرخص أطباق Pinoy وأكثرها تكلفة في تناوب الطعام.

تشمل البدائل الأخرى TVP ، المعروف أيضًا باسم البروتين النباتي المركب ، والذي يمكن استخدامه كبديل للحوم المفروم ، لذا فإنه يستحق التفكير أيضًا.

3. تقييم قائمة المكونات وطريقة الطهي. كلف كيلو السكر مؤخرًا ضعف ما كان عليه في العام الماضي وهذا يحتاج إلى إعادة تقييم. هل هذا ضروري حقًا أم يمكن استكشاف بدائل أو بدائل أخرى؟

وبالمثل ، فإن التشويح بالثوم والبصل هو طبيعة ثانية بالنسبة لنا كطهاة فلبينيين في المنزل. ربما يمكنك التفكير في الطهي البطيء أو الغليان أو طرق الطهي الأخرى دون استخدام البصل بالضرورة ، أو يمكنك التفكير في استخدام البدائل بدلاً من ذلك فقط لخفض تكلفة استهلاك الطعام؟

4. استكشاف المبادرات التي تقودها الحكومة. لقد كنت من أشد المعجبين بـ Kadiwa منذ أن عرفت عنها في بداية الوباء. يحتوي متجرهم في كويزون سيتي على الكثير من الاكتشافات الرائعة بأسعار معقولة ، لكني أحب بشكل خاص Kadiwa on Wheels ، التي تذهب إلى المدن في مترو مانيلا وتوفر الوصول إلى المزيد من المنتجات بأسعار معقولة. إذا كان لديك وصول قريب ، فلن يضر النظر في هذا الآن.

5. ازرع الخضروات الخاصة بك. استكشف البستنة الحضرية واكتشف كيفية زراعة منتجاتك الخاصة باستخدام مجموعات DIY. جئت في الوقت المناسب!

6. اصنع بقايا الطعام. ومع ذلك ، قد ينتهي بك الأمر مع وجود بقايا طعام في ثلاجتك. يعتبر التخلص من طعام مثل هذا جريمة ، لذلك دعونا نبتكر أفكارًا لصنع أطباق جديدة (تتكاثر) من بقايا الطعام. تشمل الأفكار الشائعة سندويشات التاكو ولفائف الخس من أطباق اللحوم المتبقية ، على سبيل المثال لا الحصر.

7. التخطيط للمستقبل قدر الإمكان. يمكن أن يكون شراء البقالة وإعداد الوجبات ووقت الطهي أكثر فاعلية إذا كنت تخطط مسبقًا. يضمن هذا أيضًا تقليل هدر الطعام قدر الإمكان وإعداد ما يمكن أن تستهلكه أسرتك فقط.

نأمل أن تساعدك هذه الأفكار في إدارة مواردك الغذائية. هذه طريقة حياة أكثر استدامة.

* * *

معلومات الاتصال بالمؤلفين هي: [email protected] أو تابعها على Instagramkaycalpolugtu وaplateofbahaykubo.