يونيو 30, 2022

رحلة بحرية عتيقة للنبيذ: اصعد على متن هذا “القصر العائم” في بوردو وتذوق أفراح مزارع الكروم الشهيرة في فرنسا (والمشروبات كلها متوفرة!)

  • تصعد ليزلي بيلو على متن سفينة SS Bon Voyage من Uniworld للتجول في أنهار Garonne و Dordogne و Gironde
  • تتذوق النبيذ المحلي على متن السفينة – أبيض من Blaye و 1 Grand Cru Classe أحمر من Saint-Emilion
  • تمكنت مجموعتها السياحية المكونة من 90 شخصًا من الحصول على 800 زجاجة من النبيذ في الرحلة

الإعلانات

يأتي مدير الرحلات البحرية لدينا فوق المدبغة في نهاية إبحار بوردو الخاص بنا على متن SS Bon Voyage ويعلن: ‘إنه رقم قياسي. لقد أعيدت 800 زجاجة من النبيذ.

أنا من بين 90 راكبًا في هذه الرحلة الفخمة التي تستغرق أسبوعًا وقد سجلنا أيضًا حقوق التفاخر بالطعام – الشيف الضيف في قصرنا العائم هو جيمس مارتن.

يبدأ الصعود بشكل جيد. بينما يتم نقل الحالات إلى مقصوراتنا ، يتكدس الجميع في الصالة الجذابة. إنها 11 صباحًا والأوامر محددة: “شامبانيا من فضلك”. جميع المشروبات متوفرة عبر أسطول Uniworld Boutique River Cruises.

تصعد ليزلي بيلو على متن سفينة SS Bon Voyage من Uniworld في بوردو للقيام بجولة على طول أنهار Garonne و Dordogne و Gironde

تقول ليزلي عن بداية جولتها:

تقول ليزلي عن بداية جولتها: “بينما يتم نقل الحالات إلى كبائننا ، يتكدس الجميع في الصالة الجذابة (أعلاه)”. إنها 11 صباحًا والأوامر محددة: “شامبانيا ، من فضلك”

بينما يغادر قارب ليزلي بوردو ، في الصورة ، يقوم الطاهي الشهير جيمس مارتن بعرض طبخ للركاب

بينما يغادر قارب ليزلي بوردو ، في الصورة ، يقوم الطاهي الشهير جيمس مارتن بعرض طبخ للركاب

بينما نترك بوردو للإبحار على طول أنهار جارون ودوردوني وجيروند ، يعاملنا جيمس في عرض توضيحي. كما أنه يشارك في غش مفيد ؛ كيفية صنع جاتوه بالفاكهة والقشدة مع علبة فلان رخيصة في السوبر ماركت كقاعدة.

يروي جيمس قصصًا عن فصول الصيف في الطفولة في سان إيميليون. بينما كان والده يسافر في المنطقة لتذوق النبيذ ، كان يعمل في مطبخ فندق.

يقول: “في الثامنة من عمري ، عدت من فرنسا وأنا أعلم أنني أريد أن أصبح طاهياً”. “لقد تعلمت هنا استخدام أفضل المكونات.” وهذا ما نقدمه في قائمة طعام جيمس ؛ ريستو السلطعون التايلاندي المتبل ، سيفيتشي من سمك الراهب ، سمك القاروص المشوي والشوكولاتة البيضاء وخبز الويسكي الفردي وحلوى الزبدة.

بعد كل نزهة ، يحيي الطاقم الضيوف للعودة إلى

بعد كل نزهة ، يحيي الطاقم الضيوف للعودة إلى “الوطن” على متن سفينة SS Bon Voyage “المجهزة بشكل جميل”. أعلاه هو أحد أجنحة السفينة

تكشف ليزلي أن الأجنحة في SS Bon Voyage بها خادم شخصي.  أعلاه أحد الحمامات

تكشف ليزلي أن الأجنحة في SS Bon Voyage بها خادم شخصي. أعلاه أحد الحمامات

الكبائن

الكبائن “فخمة” مع أسرّة Savoir مصنوعة يدويًا وبياضات فاخرة وغرفة دش مكسوة بالرخام

في الصورة سطح الشمس على السفينة.  المشروبات كلها متوفرة عبر أسطول Uniworld Boutique River Cruises ، يلاحظ ليزلي

في الصورة سطح الشمس على السفينة. المشروبات كلها متوفرة عبر أسطول Uniworld Boutique River Cruises ، يلاحظ ليزلي

إنه مصحوب بنبيذ محلي يختاره الساقي لدينا ؛ أبيض من Blaye و 1 Grand Cru Classe أحمر تم إنتاجهما في Saint-Emilion. تبحر SS Bon Voyage على بعد 30 ميلاً إلى Blaye ، وترسو أسفل قلعة مدرجة في قائمة اليونسكو ومقابل بار La Petite Cave للنبيذ.

بعد ذلك ، نوجه انتباهنا إلى الكونياك في House of Remy Martin ، حيث تمتلئ الأقبية القديمة بأنسجة العنكبوت حتى تحمي العناكب البراميل من الحشرات.

بعد كل نزهة ، يحيي الطاقم الضيوف للعودة إلى “الوطن” على متن سفينة SS Bon Voyage المجهزة بشكل جميل.

الكبائن ليست أقل فخامة مع أسرّة Savoir المصنوعة يدويًا وبياضات أسرّة فاخرة وغرفة دش مكسوة بالرخام ، بينما تحتوي الأجنحة على خادم شخصي.

تقوم ليزلي بتذوق النبيذ الأبيض من Blaye خلال جولتها ، قبل أن تبحر SS Bon Voyage إلى البلدية الفرنسية (في الصورة)

تقوم ليزلي بتذوق النبيذ الأبيض من Blaye خلال جولتها ، قبل أن تبحر SS Bon Voyage إلى البلدية الفرنسية (في الصورة)

في رحلة ليوم واحد في Saint-Emilion ، في الصورة ، تتوقف ليزلي عند Le Veritable Macaron De St Emilion ، وهو مخبز يستخدم وصفة معكرون باللوز عمرها قرون

في رحلة ليوم واحد في Saint-Emilion ، في الصورة ، تتوقف ليزلي عند Le Veritable Macaron De St Emilion ، وهو مخبز يستخدم وصفة معكرون باللوز عمرها قرون

ترافق خبيرة النبيذ سوزي أتكينز الضيوف في جولة في شاتو دابزاك من القرن السابع عشر ، في منطقة تقول إنها “لا تزال منطقة النبيذ الأولى في العالم”.

نتجول في Saint-Emilion ، إلى Le Veritable Macaron De St Emilion ، وهو مخبز يستخدم وصفة معكرون باللوز عمرها قرون.

أخذنا عينات منهم مباشرة من الورق الذي تم خبزهم عليه – ومثلما تعهد جيمس مارتن بالعودة إلى هذه القرية الخيالية وقصرنا العائم.

حقائق السفر

تبحر الرحلات البحرية الرائعة في بوردو ذهابًا وإيابًا من SS Bon Voyage أسبوعيًا حتى 30 أكتوبر. الأسعار الشاملة كليًا تبدأ من 1799 جنيهًا إسترلينيًا للإبحار في 21 أغسطس عند الحجز بحلول 30 يونيو. سيتم الإعلان عن المزيد من الطهاة المشهورين ومواعيد الرحلات البحرية ذات الطابع الخاص بالنبيذ في uniworld.com (0808168 9110).

الإعلانات